丙酸：
执行标准：GB 1886.210-2020
分子式：C3H6O2
中国编码：S0294
化学结构：
其他法规管理：FEMA：2924； JECFA：84； COE：3； CAS：79-09-4
1、 按GB 2760-2020，可按生产所需适量配制各种食品、香精，在粮食中用量为1.8 mg/kg。按FEMA规定，可用于软饮料、冰制食品、奶酪、糖果，用量在1.2-600mg/kg。
2、丙酸存在于发酵物中。在白酒中8-24mg/L，浓香型白酒中含量偏高。本制品在白酒与乙酸等酸类协调配合，使酒体后味有浓感、甜味、具有后劲。
丙酸存在于发酵物中。在白酒中8-24mg/L，浓香型白酒中含量偏高。本制品在白酒与乙酸等酸类协调配合，使酒体后味有浓感、甜味、具有后劲。
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